In de wereld van Ernest Miller Hemingway draaide alles om het groots en meeslepend genieten. Van het eten, de zon en de liefde! In Hemingway’s Cuba speelt de Cubaans/Caribische keuken dan ook een centrale rol.

Het pure en ambachtelijke van Hemingway’s schrijfkunst vindt u terug in de samenstelling van de gerechten, de cocktails en de inrichting van de zaak. De menukaart weerspiegelt de rijke diversiteit aan tradities en culturen die Hemingway op zijn reizen en verblijfplaatsen tegenkwam.

Onze keuken is elke dag van de week geopend vanaf 17:00 uur tot en met 22:00 uur.